11 Mart 2014 Salı

Zencefilli kurabiye kokusu...

Zencefilli Kurabiye...

* 125 gr tereyağ
* 1/2 su bardağı esmer şeker
 * 1/3 su bardağı pekmez
 * 1 yumurta
 * 2 tatlı kaşığı zencefil
 * 1 tatlı kaşığı tarçın
 * 1 çay kaşığı tuz
 * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
 * 3 su bardağı un

Yapılışı,Sibel'in kahvesinde....
Evi saran bu koku kurabiyeden daha güzel... Mis gibi zencefil ve tarçın kokusu sarıyor her yeri. Yemem diyeni bile baştan çıkartır. Uzunca bir süredir pek çok yerde zencefilli kurabiye tarifi aradım.
Hani bazı tarifler vardır ya , okursunuz ama sizi cezbetmez. Daha denemeden sanki içinde bir şeyler eksikmiş hissiyatı verir. "Bu değil" der aramaya devam edersiniz "işte budur" diyene kadar...
Sonunda "işte budur" dediğim tarifi bulduğumda adresin hiç yabancı olmadığını , daha öncede tariflerini severek denediğim ve iyi sonuçlar aldığım Sibel'in Kahvesi 'nde buldum. Çok başarılı, çok lezzetli. Teşekkürler Sibel ;)
Şiddetle denemenizi öneririm ...

4 yorum:

Handan dedi ki...

Benim için tarifler aldığı kadar un kısmında bitiyor:-)

Kokusu buraya kadar geldi, ellerine sağlık :-)

Günaydın:-)

özii dedi ki...

Bununki belli sadece açmak için bir tutam , ele yapışmasın diye bir tutam gerekebilir :))

Bende bide şu vardır. Bu da benden olsun miktarı :))))

atolye nott dedi ki...

ne zamandır zencefilli kurabiye tarifi arıyordum hemen deniycem teşekkürler :))

özii dedi ki...

Beğenirsiniz afiyet olsun. ...